|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, סוכר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון ממסעדת מיכאלי לקדירת עוף ופטריות ביין
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, עוף, בשר, חזה אווז, סלרי, בצלצלים, שמפיניון, פטריות, יין אדום, שמן, מרינדה, פלפל, מלח, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה
מומלץ
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, שום, עשבי תיבול, קורנית, דפנה
www.cookshare.co.il
|
כרעי עוף עם גזר, סלרי, בצל וכרישה ברוטב יין אדום ועשבי תיבול. מומלץ להגיש על פירה שיספוג את הטעמים
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, חזה אווז, כרעי עוף, כרעיים, בשר, בצל אדום, תפוחי אדמה, סלרי, כרישה, לוף, יין אדום יבש, מרק ירקות, אטריות, עשבי תיבול, פלפל שחור, אורגנו, טימין, טרגון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, טלה, חזה אווז, חמאה, בצל סגול, לוף, ראש סלרי, כרישה, עגבניות, עדשים, סלרי, פטריות שיטאקי, יין אדום, קברנה, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, סוכר, עלי דפנה, מרווה, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
למרות הקושי הקל זהו מתכון שחובה לנסות.
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, בייקון, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שומן אווז, בצל, כרישה, עגבניות, כרוב, יין לבן, ביצים, צנוברים, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, רסק עגבניות, קמח לבן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,גזר,אווז
, חזה אווז, עוף, בשר, שמפיניון, בצלצלים, פטריות, סלרי, יין אדום, מרינדה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
|