שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,יין אדום,-קלי
, סלרי אמריקאי, בצל, גזר, שמן תירס, פלפל שחור, טימין, טרגון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,יין אדום,-קלי
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,יין אדום,-קלי
, פילה בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,יין אדום,-קלי
, כרעיים, חזה אווז, בצל, סלרי אמריקאי, ברנדי, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|