|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
שמן זית,קרח,קלמארי,מלח
, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,קרח,קלמארי,מלח
, גבינת מוצרלה, חלב, עגבניות שרי, צנון, תמר, חומץ בלסמי, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, סומאק
www.mouse.co.il
|
שמן זית,קרח,קלמארי,מלח
, פירות ים, שרימפס, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
מומלץ להגיש לצד קלמארי טרי עשוי בגריל פחמים או צלוי במחבת. שימו לב: לסלט אורך חיים קצר. מוסיפים מיץ לימון ממש לפני ההגשה.
שמן זית,קרח,קלמארי,מלח
, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, בצל שאלוט, עדשים, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|