|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של ספון ביסטרו בר
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, עצם בקר, טלה, ארטישוק ירושלמי, בצל ירוק, ראש שום, שורש, גזר, לוף, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתוך הספר 'מרק חם' של דנית סולומון
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, כנפיים עוף, שעועית אדומה, שומר, בצל, לוף, מרק צח, פסטה, גזר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מקצרים את התהליך עם שעועית משומרת וכדי שיהיה מעניין משתמשים בשני מינים.
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, שעועית בובעס, שעועית לבנה, פלפל מתוק, כוסברה, גזר, מיץ עגבניות, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, טימין, קימל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, שומר, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
מרק חורפי וסמיך מכרוב שחור, שעועית, כרישה, תפוחי אדמה ועגבניות. הלחם בתחתית יספוג את כל הטעמים ויהווה תוספת נהדרת
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, בשר בקר, דג דניס, חמאה, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, סלרי עלים, פלפל חריף, פלפל שאטה, בצל סגול, צימוקים, יין לבן, פרוסות לחם, לחם שחור, מרק, בזיליקום, טימין, גזר, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, שוקיים עוף, סלרי אמריקאי, קישואים, בצל לבן, קולרבי, לוף, רסק עגבניות, קמח לבן, רוטב צ'ילי, חיטה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, עצם בקר, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, קמח, פטרוזיליה, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ביום שישי, היום שבו אסרה הדת הקתולית על מאמיניה לאכול בשר, נהגו אנשי טוסקנה להכין מרק לחם עם כרוב שחור ושמן זית. מאות שנים לאחר מכן, לאחר גילוי אמריקה, הצטרפו למתכון עגבנייה ושעועית ואז הפך ..
שמן זית,רוזמרין,עגבניות,סלרי,כרישה
, שעועית יבשה, כרוב שחור, סלרי עלים, תפוחי אדמה, פלפל שאטה, בצל סגול, עלי תרד, מנגולד, גזר, לחם שחור, בזיליקום, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא