|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,יין,חומץ בן יין לבן,-חומץ בלסמי
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,יין,חומץ בן יין לבן,-חומץ בלסמי
, דג לוקוס, דג סול, עגבניות, בצל, גזר, קמח מצה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|