|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
שמן זית,רסק עגבניות משומר,פסטה,עצם בקר,-ציר בקר,-אגוז מוסקט
, בשר בקר, עגבניה תמר, סלרי עלים, כוסברה, עדשים, חומוס, בצל, מיץ לימון, אטריות, ספגטי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
שמן זית,רסק עגבניות משומר,פסטה,עצם בקר,-ציר בקר,-אגוז מוסקט
, צוואר בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, סלרי עלים, בצל, גזר, אטריות ביצים, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
