מתכונים עם שמן זית, שום, קלי, פטרוזיליה, סלרי, בצל

מרק מינסטרונה בשרי

שמן זית,שום,קלי,פטרוזיליה,סלרי,בצל , חזה אווז, כנפיים עוף, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, פסטה, אורז, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני שרי, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

מרק מינסטרונה צמחוני

שמן זית,שום,קלי,פטרוזיליה,סלרי,בצל , גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, ציר ירקות, פסטה, אורז, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני צמחוני, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

רוטב בולונז עם זיתים

לפעמים שינוי קטן יכול להוסיף למנה המון. וזה בדיוק מה שעושים הזיתים לרוטב הבולונז הזה רוטב בולונז עם זיתים (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,value,days) { if (days)..

שמן זית,שום,קלי,פטרוזיליה,סלרי,בצל , בשר בקר טחון, זיתים, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני רוטב בולונז, מתכוני זיתים, מתכוני בולונז

www.xnet.co.il

ארטישוקים ממולאים בקציצות דג

 מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.

שמן זית,שום,קלי,פטרוזיליה,סלרי,בצל , דג לבן, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, כורכום, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוקים, מתכוני ממולאים, מתכוני קציצות דג

www.hashulchan.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.