|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, פילה מדומה בקר, בצל אדום, סלרי, לוף, כרישה, בצלצלים, שזיף צהוב, משמשים, שזיפים, מרק עוף, ערמונים, גזר, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, כתף בקר, ציר בקר, ראש שום, בצל, כרישה, שורש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מומלץ להכין מראש כמות גדולה ולתת לטעמים להעמיק עוד במהלך השהות במקרר
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, צוואר חזיר, כבדי עוף, בקר, בשר, טלה, גבינת פרמזן, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל לבן, גזר, פסטה, אגוזים, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מגישים על מצע בורגול עם קינמון וכמון (ראו מתכון מקושר)
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, עוף, תמר, מרלו, בצל, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, דבש, פלפל שחור, מלח גס
www.ynet.co.il
|
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, כרעי עוף, עוף שלם, בצל אדום, צימוקים, תפוזים, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, מקל קינמון, פלפל שחור, טרגון, מרווה, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, אנטריקוט בקר, ויסבראטן בקר, שייטל, סינטה בקר, ראש שום, בצל, פרורי לחם, סוכר, פטרוזיליה, קורנית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון מרוקאי
שמן זית,שום,רוזמרין,יין אדום יבש,טימין
, בשר כתף, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, חומץ בלסמי, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מלח גס
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא