מתכונים עם שמן זית, שומר, בצל לבן ללא סוכר וניל

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

פלפלים ממולאים בפריקי  ובצל ירוק

מפיחים חיים חדשים במאכל האהוב עם מלית של פריקי ובצל ירוק קלוי.

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , גמבה, בצל ירוק, רסק עגבניות, גרעין, ריבה, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פלפלים ממולאים, מתכוני פריקי, מתכוני ירוק

www.hashulchan.co.il

סלט חורפי

המתכון המלא לסלט חורפי של רן וסילבר ממאסטר שף

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , בצל סגול, בצל, אבוקדו, כוסברה, צנון, קולרבי, לימון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני חורפי

www.mako.co.il

סלט חורפי

המתכון המלא לסלט חורפי של רן וסילבר ממאסטר שף

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , בצל סגול, בצל, אבוקדו, כוסברה, צנון, קולרבי, לימון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני חורפי

www.mako.co.il

קרם כרישה ופקורינו

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , גבינת פקורינו, ארטישוק, זיתים, כרישה, לוף, יין לבן, טפנד, קרם, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני קרם כרישה, מתכוני פקורינו, מתכוני כרישה

food.walla.co.il

קונפי של שוק תרנגול הודו עם דלעת

אפשר להזמין שוקי הודו מנוקים מעצם גם אצל הקצב בסופר, ואז קל מאוד למלא אותם ולהגיש מנה חגיגית מאוד לארוחת שבת

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , שוק הודו, עצם בקר, צימוקים, לימון, דלעת, לוף, דבש, רוזמרין, טימין

ראו גם: מתכוני קונפי, מתכוני שוק, מתכוני תרנגול הודו

food.walla.co.il

סלמון על מצע רטטוי ירקות שורש בסלסה קונפי

מתכון של השף שמעון מלול, מסעדת גרניטה

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , דג סלמון, עגבניות שרי, כוסברה, קישואים, שורש, בטטה, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני מצע, מתכוני רטטוי

food.walla.co.il

מרק ראש לוקוס עם פול ירוק, עגבניות, תפוא וכוסברה

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , דג לוקוס, תפוחי אדמה, פלפל חריף, פול, עגבניות, כוסברה, כרישה, גזר, לוף, מיץ לימון, מרק, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני לוקוס, מתכוני פול ירוק

food.walla.co.il

תבשיל צ'ילי מכסיקני (צ'ילי קון קרנה)

בשר בקר טחון, מבושל עם שעועית לבנה אפויה ברוטב עגבניות יחד עם תבלינים רבים.מתקבל תבשיל משביע, ריחני וטעים המתאים לאכילה במיוחד בחורף.

שמן זית,שומר,בצל לבן,-סוכר וניל , בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, שעועית לבנה, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אורגנו, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני צ'ילי קון קרנה, מתכוני קון קרנה

www.mevashlim.com

ראגו בשר

ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...