|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, עוף, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, מרק, כורכום, גזר, שום, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
פול ירוק בסלט טרי? למה לא? טעמו העדין משתלב נפלא עם הטעם האניסי של השומר והמתקתקות של התפוח.
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, בצל סגול, פול, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, חומץ בלסמי, סילאן תמרים, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
תפריטים חגיגיים לארוחה בחג ט"ו בשבט
מאת אלי פרץ- שף הבית של חברת "אוכל ביתי ניר עציון"
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, ציר עוף, קינואה, פיסטוקים, ביצים, קורנפלור, פלפל, שום, נענע
www.2eat.co.il
|
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, ציר עוף, קינואה, פיסטוקים, ביצים, קורנפלור, פלפל, שום, נענע
www.foodis.co.il
|
|
השומר נפלא גם כשהוא מבושל - לא רק טרי, כפי שהוא מוכר בדרך כלל. במתכון זה הוא משמש מצע לפילה דגים, וטעמו המיוחד מחוזק בעזרת תוספת של גרגרי שומר וגרגרי אניס.
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, דג לוקוס, חמאה, יין לבן יבש, גרגרי שומר, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,מלח,לימון,אניס,-סירופ
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
