לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
שמן זית,שומר,צנון,חומץ בן יין,בצל,-דבש
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, עולש, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, לימון, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שומר,צנון,חומץ בן יין,בצל,-דבש
, גבינת גאודה, שורש, סלרי, חומץ בן יין לבן, קרוטונים, פלפל שחור, אורגנו, גזר, רוקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|