|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, חרדל דיז'ון, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, חרדל דיז'ון, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
ירקות מעורבים בצלחת אביבית חגיגית לחג הפסח
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, זוקיני, כרובית, קישואים, נבטים, גזר, לפת, סלק, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, קמח מצה, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
גמבה בתחמיץ-פירגה
גמבות אדומות בתחמיץ - ללא קליית הפלפלים.
מתכון למחמצי גמבה אדומה בקיצור דרך ונהדר לכל ארוחה.
מי שלא רוצה להתעסק עם קליית הפלפלים וקילופם יכול פשוט לבשל אותם עם יתר המרכיבים..
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, פלפלים, גמבה, חומץ, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לזניה חצילים וגבינות
מצרכים:
תבנית 27X33 עמוקה משומנת
20 דפי לזניה ללא בישול מוקדם (מעדיפה של ברילה חבילה של 500 גרם)
ניר כסף גדול שיכסה את התבנית
החלטתי ללכת על גירסה שלי שהשילוב הוא חצילים..
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, עוף, דג טונה, גבינה צהובה, בולגרית, גבינת קוטג', עגבניות, פטריות, חצילים, צנובר, זיתים, תירס, בצל, יין, קטשופ, סוכר, פלפל שחור, אבקת מרק, אבקת שום, אורגנו, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, קליפת לימון, מיץ לימון, צנים, לחם, ביצים, צנוברים, פירורי לחם, מרק עוף, שום, מלח, פלפל שחור, גרגירי כוסברה, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
דג לוקוס חגיגי. שלוב של טעמים וצורה לארוחות חגיגיות.
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, דג לוקוס, כוסברה, לימון, מיץ לימון, טופו, זעפרן, שום, מלח גס, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
לכאורה נשמע מסובך, בגלל כל עשבי התיבול שצריך לקצוץ. אבל אל תטעו! זה מתכון שקל מאד להצליח בו, והתוצאה נפלאה ומרשימה. את העשבים והפיסטוקים ניתן לקצוץ בקלות בפוד פרוססור.
שוק טלה במשקל של כ-2...
שמן זית,שומר,קלי,טימין,-קארי
, בשר, בשר טלה טחון, טלה, בצל, זיתים, מיץ לימון, יין שרי, פירורי לחם, מצה, צנוברים, פיסטוקים, שמן, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, רוזמרין, אורגנו, מיורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
במקום לסחוט את הלימון אני חותך אותו לרבעים וצורב עם השומר בתנור. כך השומר מקבל את הארומה הנפלאה של קליפת הלימון. רבעי הלימון הצרובים מצוינים גם לתיבול דגים.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא