שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות שמפיניון,יין אדום יבש,בצל
, פילה בקר, בשר, חמאה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, חלמון, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות שמפיניון,יין אדום יבש,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|