מתכונים עם שמן זית, שורש פטרוזיליה, פטריות, סלרי, טימין ללא פלפל אדום

צלעות טלה על מצע טנזיה

מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , טלה, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות פורטובלו, יין, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, ציר ירקות, פלפל, מלח, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני צלעות טלה, מתכוני מצע, מתכוני טנזיה

www.mako.co.il

אוסובוקו בשלג

רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , אוסובוקו, ציר עוף, עצם בקר, בשר, עלי סלרי, עגבניות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, יין לבן, מרק עוף, צנים, ביצים, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני שלג

saloona.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני צלי בקר ביין, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני פטריות

www.mevashlim.com

אוסובוקו בבירה וירקות שורש

פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , אוסובוקו, בשר, ראש שום, פלפלים, בצל, בירה, מרק עוף, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בירה, מתכוני ירקות שורש

food.nana10.co.il

אוסובוקו בבירה וירקות שורש

פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , אוסובוקו, בשר, ראש שום, פלפלים, בצל, בירה, מרק עוף, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בירה, מתכוני ירקות שורש

food.nana10.co.il

רביולי קרם שורשים ברוטב פטריות פורצ'יני

מתכון של השף יואב בר, ממסעדת מארבו

שמן זית,שורש פטרוזיליה,פטריות,סלרי,טימין,-פלפל אדום , שמנת מתוקה, חלב, פטריות פורצ'יני, שמפניון, לפת, חיטה דורום, חלמון, רביולי, פסטה, קמח, קרם, בצק, כמהין, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רביולי, מתכוני קרם שורשים, מתכוני רוטב פטריות

food.walla.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.