|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שמן חמניות,שמן זית,שמן,רימון
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, ענבים, מיץ לימון, אטריות, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן חמניות,שמן זית,שמן,רימון
, חצילים, כוסברה, בצל ירוק, חומץ, חומץ בלסמי, סירופ רימונים, סירופ גרנדין, פטרוזיליה, נענע, שום, פלפל, מלח, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|