|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שמן קנולה,פלפל,עצם בקר,אנטריקוט בקר,-קלי,-פפריקה
, אוסובוקו, שוק טלה, פרגיות, כבד עוף, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המיוחד במתכון הזה הוא השימוש במוח עצמות כתחליף לחמאה המשמשת כהסמכת רטבים במטבחים לא כשרים.
שמן קנולה,פלפל,עצם בקר,אנטריקוט בקר,-קלי,-פפריקה
, מוח עצם בקר, בקר, בצל שאלוט, יין אדום יבש, שמן תירס, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
