|
מתכון של השף צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf
שמן,פטריות,ניוקי,-פלפל
, עוף, פטריות פורטובלו, פטריות כמהין, פטריות ירדן, שמפניון, תפוחי אדמה, ציר ירקות, שמן זית, חלמון, ביצים, קמח, קלי, מלח
food.walla.co.il
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה, המנצח על Olive Leaf שבמלון "שרתון" תל אביב
שמן,פטריות,ניוקי,-פלפל
, עוף, שמפניון, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, פטריות כמהין, קלי, שמן זית, ציר ירקות
www.2eat.co.il
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
שמן,פטריות,ניוקי,-פלפל
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, שומר, ביצים, חלמון, טופו, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|