|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, עוף, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, ציר עוף, חמאה, בצל, במיה, עגבניות, חצילים, יין לבן, שמן זית, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, ציר עוף, חמאה, בצל, במיה, עגבניות, חצילים, יין לבן, שמן זית, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה מחממת, טעימה בטירוף ומשביעה. שילוב נהדר של ריזוטו ארבוריו סוגת, כרישה פטריות, תבלינים וגבינת פרמזן.
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, חמאה, כרישה, אפונה, פטריות שמפיניון, שמן זית, ציר ירקות, טימין, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
שילוב נפלא בין ריזוטו לפטריות שטאקי ושיפודי סלמון מניב מנה מעניינת ומיוחדת ובעיקר טעימה.
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, דג סלמון, חמאה, פטריות שיטאקי, סלרי, גזר, לוף, שמן זית, רוזמרין, פלפל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה משגעת וססגונית במיוחד של קציצות דג עם גרידת הדרים ונענע על ריזוטו גזר ועדשים שחורות
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, ביף בקר, בשר, דג לוקוס, פטריות שמפיניון, עדשים שחורות, פירות יער, סלרי, בצל סגול, תפוזים, קוקוס, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, פירורי לחם, ציר ירקות, שמן זית, שוקולד, שקדים, ביצים, ניוקי, ריבה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין לבן, פירורי לחם, אגוזי מלך, שמן זית, ביצים, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
|
מתוך הספר 'מרק חם' של דנית סולומון
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, גבינת פקורינו, חמאה, אפונה, בצל, לוף, מרק ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות 'חוות פטריות תקוע'
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, דג סלמון, חמאה, פטריות שיטאקי, סלרי, גזר, לוף, שמן זית, רוזמרין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
לרוב, בישול ריזוטו אורך זמן רב ודורש עמידה ממושכת ליד הסיר: לריזוטו מסורתי יש להוסיף את נוזלי הבישול בהדרגה, עד שהם נספגים היטב באורז. הסוד במתכון הבא הוא הרתחה של האורז לפני הבישול, שמקצרת ..
שמן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו,-סירופ
, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, פטריות פורטובלו, מרק עוף, שמן זית, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא