|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, בשר, גבינה בולגרית, חצילים, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קונכיות הבצק האלה מגיעות הישר מבתי המלון של שנות ה-80', אבל בלבוש עדכני עם בצל ירוק, שבבי גבינה ופטריות טריות צרובות. מנה מעולה לאירוח, כיוון שאפשר להכין את הקונכיות מראש ולהקפיא.
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, מלון, שמן זית, לחם, בשמל, קמח, קרם, קרח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, גבינת קממבר, חלב, חמאה, גבינה בולגרית, פטריות יער, שמפיניון, פטריות, בצל, פלפל אדום, קמח תירס, פולנטה, מרק, שמן זית, אבקת מרק, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
|
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת מוצרלה, בצל ירוק, שמפניון, קישואים, פטריות, אבקת אפיה, צנוברים, קמח מלא, ביצים, קולה, אגוז מוסקט, נענע, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, גבינת פטה, קישואים, פירורי לחם, שמן קנולה, ביצים, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, חמאה, ביצים, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, עירית, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, ארטישוק, לימון, ראש שום, כוסברה, שומר, מיץ לימון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפרז'לדה טעימה במיוחד שילבתי כמה סוגי גבינות: בולגרית, קשקבל ופרמזן.
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, גבינה בולגרית, גבינת קוטג', שומר, שמרים, חלמון, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נהדר כתוספת לדג או עוף צלוי, או כנשנוש מול הטלוויזיה.
שמן,גבינת קשקבל,גבינת פרמזן,-שוקולד,-בטטה
, לימון, אגוזי קשיו, פולי סויה, שמן זית, פסטו, קלי, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא