|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, בשר בקר, בשר, שעועית לבנה, בצל, ראש סלרי, שורש, פלפל אדום, יין, מרק, רסק עגבניות, שום, גזר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, בשר, דג אנשובי, זיתים שחורים, ראש סלרי, בצל, סטאוט, בירה, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, טימין
food.walla.co.il
|
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, דג דניס, שמנת חמוצה, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, סודה, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין
food.walla.co.il
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, שוקיים עוף, כרוב אדום, בצל אדום, עלי סלרי, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן קנולה, סוכר חום, שמן זית, קמח לבן, פלפל לבן, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, גזר, לפת, סוכר חום, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, זנב שור בקר, בצל, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.cookshare.co.il
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, בשר, דג אנשובי, ראש סלרי, בצל, זיתים שחורים, סטאוט, בירה, חרדל, שמן זית, גזר, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין, טימין
www.cookshare.co.il
|
שמן,סלרי,מלח,בירה לבנה,-זנגביל
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף כבש, בצל, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, קינמון, גזר, טימין, שום
rest.co.il
|
|
|