|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן,פלפל שחור,עוף,יין לבן יבש,אספרגוס
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אפונה, שומר, לוף, שמן זית, אורז, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פלפל שחור,עוף,יין לבן יבש,אספרגוס
, עצם בקר, ראש שום, בצל, שזיפים, שמן זית, דבש, פיתה, לחם, זעתר, טימין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
אחת המנות האהובות עלי היא ריזוטו.
ריזוטו ניתן להכין באין ספור טעמים והמאמץ שווה.
המנה המוגשת כאן היא מאד עשירה בטעמים וחגיגית.
שמן,פלפל שחור,עוף,יין לבן יבש,אספרגוס
, עצם בקר, ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, אורז ריזוטו, שמן זית, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
שמן,פלפל שחור,עוף,יין לבן יבש,אספרגוס
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, לימון, שומר, בצל, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פלפל שחור,עוף,יין לבן יבש,אספרגוס
, ציר עוף, מיץ לימון, שמן זית, קמח, מרק עוף, מלח, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
