מתכונים עם שמן, פלפל שחור, פלפל אנגלי, יין לבן, גזר

ציר דגים

מתכון בסיסי שחייבים לדעת

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, שום, טימין, פטרוזיליה, מרווה, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני ציר דגים, מתכוני דגים, מתכוני ציר

www.mako.co.il

קחורי

מתכון לתבשיל בשר עשיר המבושל עם משמשים והמון תבלינים - תבשיל גולש בטעם משכר

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , בקר, בצל, משמשים, פלפל אדום, יין לבן יבש, קמח, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, שום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, בצל לבן, כרישה, סלרי, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

קדרת עוף

מאכל סתווי (כמובן אפשר חורפי), היוצר מנה משביעה, עשירה בטעמים, עשירה בתוכן ובהחלט מאפשרת הוספת לחם טרי למיצויי הרוטב

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , עוף, ציר עוף, תפוחי אדמה, קישואים, כרישה, שומר, בצל, זיתים, גרגירי כוסברה, מלח, עלי דפנה, שום

ראו גם: מתכוני קדרת עוף, מתכוני קדרת, מתכוני עוף

www.cookshare.co.il

מרק דגים צרפתי

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , ציר דגים, דג מוסר, דג מושט, דג לוקוס, דג סול, בצל, לוף, סלרי, עגבניות, עראק, יין לבן יבש, מרק, עלי דפנה, פטרוזיליה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני צרפתי, מתכוני דגים

www.bishulim.co.il

פונדו בשר

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , עוף, חזה עוף, הודו, בשר, נקניקיה, בשר בקר, שורש, ברוקולי, קישואים, פלפלים, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, מיץ לימון, מרק, מרק צח, סוכר, רוטב חרדל, מיונז, חרדל, קארי, טבסקו, טחינה, רוטב סויה, שמן שומשום, קורנפלור, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, מלח, שומשום, עירית

ראו גם: מתכוני פונדו, מתכוני בשר

www.bishulim.co.il

ריזוטו סלמון ויין לבן

- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , ציר דגים, עצם בקר, דג סלמון, חמאה, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, שמן זית, קמח לבן, אורז, חומץ, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני סלמון, מתכוני יין לבן

www.chef-lavan.co.il

תבשיל זנב ביין אדום ודבש תמרים, טורטליני חבושים, הל וטימין

שמן,פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין לבן,גזר , זנב בקר, ראש שום, חבושים, בצל, כרישה, לימון, שורש, סלרי, גוורצטרמינר, יין אדום, שמן חמניות, דבש תמרים, טורטליני, חלמון, פסטה, קמח, קרח, בצק, מקל וניל, מלח ים, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל זנב, מתכוני יין אדום, מתכוני אדום ודבש

food.walla.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..