|
8 מנות • 15 דק’ הכנה • 50 דק’ אפייה • עדשים, בצל ולחם הופכים למנה אלגנטית ונפלאה
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, בצל סגול, עדשים שחורות, עדשים חומות, שורש, שומר, חומץ בלסמי, קרוטונים, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה הים תיכונית שלנו לסלטי פסטה. את הרוטב מוסיפים רק בהגשה.
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, פלפל אדום, פלפל חריף, קישואים, זוקיני, חצילים, לדר, לוף, יין, צנוברים, שמן זית, פסטה, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, בשר, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, עדשים שחורות, כוסברה, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תרד, גבינות ותערובת תבלינים מבושמת. הקינואה נוסעת לטיול בהודו. ויש גם גרסה בלקנית (ראו גיוון).
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, הודו, גבינת ברי, בולגרית, גבינה, גבינת פטה, מלפפונים, עלי תרד, קינואה, כוסברה, ביצים, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר, כמון, שום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, ציר עוף, מלפפונים, לוף, שמן זית, מרק, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף לא חייבות תמיד להיות מתוקות. הן יכולות ליצור בלינצ’ס פריכים, ממולאים בחומרי הגלם האהובים עלי.
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, חמאה, עלי תרד, שומר, שמן זית, אטריות, שערות קדאיף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, חצילים, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, גבינת עיזים, לבנה, קליפת לימון, עגבניות, חצילים, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.xnet.co.il
|
|
למטה: בטטות מתקתקות. למעלה: צזיקי חמצמץ. עוד יותר למעלה: אתם, נהנים נורא מהשילוב הנפלא (צילום: עידית נרקיס כץ)
הכוכב של המתכון. צזיקי (צילום: עידית נרקיס כץ)..
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, חלב כבשים, מלפפונים, בטטה, שמן זית, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,נענע,יוגורט,-כורכום
, תפוזים, סלק, שמן זית, קלי, פלפל שחור, טרגון, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא