|
תפקידו של הבשר בתערובת הוא לא להיות דומיננטי אלא רק ללכד את הכרישה, שמטבעה מימית. הבשר מעשיר את הקציצות ומעניק טעמים של ציר בשר. בפסח אפשר להכין את הקציצות עם קמח מצה במקום פירורי לחם.
food.walla.co.il
|
|
קציצות כרישה (פרסה) בנוסח יווני מאת הטבח משה מנטקיו, הבעלים של מסעדת מונטה קרלו , שהולכות בתום הטיגון מיד לתנור. אל תשכחו לסחוט היטב את הכרישה להצלחת המתכון
שמן,פרסה,פירורי לחם,כרישה
, בשר בקר, שפונדרה בקר, גבינה, תפוחי אדמה, לימון, רוטב עגבניות, מרק עוף, ביצים, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
|
זה שיכלול של קציצות הפראסה המופלאות של אמא שלי - רק בלי כאב הראש של הטיגון. מתקבל מאפה שחום, ריחני וטעים להפליא. חותכים למנות אישיות ואם רוצים ממש להרשים, אפשר לקרוץ בעזרת כוס או פורמה.
שמן,פרסה,פירורי לחם,כרישה
, כתף בקר, בשר, שומר, שמן זית, ביצים, טחינה, שקדים, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאכל חג מסורתי של יהודי הבלקן, שבו לא קיים שולחן חג ללא קציצות פרסה
פרסה – כרישה בעברית, ממשפחת הבצלים, ירק נפלא לבישול ובסיס לרטבים
www.2eat.co.il
|
שמן,פרסה,פירורי לחם,כרישה
, חזה עוף, חזה הודו, בקר, עוף, לוף, סלק, בצל, לימון, חלבון, ביצים, סוכר, רסק עגבניות, פלפל, מלח, גזר, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
המבוגר עשוי עדשים.
יש להתחיל את תהליך הההכנה בהשרייה של העדשים למשך 24 שעות.
שמן,פרסה,פירורי לחם,כרישה
, עדשים שחורות, גזר, פורטבלו, פטריות, ליים, בצל, שמן זית, ביצים, מלח, פלפל שחור
www.mybuylist.com
|
|
המבוגר עשוי עדשים.
יש להתחיל את תהליך הההכנה בהשרייה של העדשים למשך 24 שעות. ניתן להכין מראש עד שלב האפיה בתנור.
שמן,פרסה,פירורי לחם,כרישה
, עדשים שחורות, גזר, פטריות שמפיניון, בצל, שמן זית, ביצים, מלח, פלפל שחור
www.mybuylist.com
|
|
|
