|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן,ציפורן,יין אדום יבש,גזר,-קמח
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
זנב הוא נתח שאין לו הרבה ביקוש והוא לא יקר. אני מכין ממנו תבשיל כבד, סמיך וחורפי.
שמן,ציפורן,יין אדום יבש,גזר,-קמח
, זנב בקר, ציר בקר, בצל, כרישה, שורש, סלרי, לוף, שמן זית, פלפל שחור, טימין, ערער, שום
www.mevashlim.com
|
שמן,ציפורן,יין אדום יבש,גזר,-קמח
, בקר, ציר בקר, ראש סלרי, בצל, לוף, ראש שום, כרישה, חלה, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, ערער, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן,ציפורן,יין אדום יבש,גזר,-קמח
, ציר בקר, ראש סלרי, ראש שום, כרישה, בצל, לוף, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, ערער, מלח
rest.co.il
|
שמן,ציפורן,יין אדום יבש,גזר,-קמח
, בקר, בשר בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בשר, בצל, סלרי, פטריות יער, שמן זית, מרק, דבש, שום, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל צ'ילי
www.foodis.co.il
|
|
|
