|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, בצל, לוף, פירורי לחם, ריבת בצל, ביצים, סוכר, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גולש בשר תימני שאוויה
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, בשר, בצל, דלעת, ראש סלרי, ראש שום, רסק עגבניות, מרק, גזר, מלח, כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, שוק טלה, ציר בקר, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, גזר, טימין, בהרט, שום
rest.co.il
|
|
אין מילים אין מילים זה נימוך בפה
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, שוק טלה, יין אדום, מרינדה, חומץ, חרדל, שמן זית, שום, רוזמרין, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
זהו מתכון טורקי - מעט יותר מורכב מרוב מתכוני המולים, אבל בעצם הוא יותר ארוך ממסובך.
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, צדפות, דומדמניות, עגבניות, צנובר, בצל, שומר, יין לבן, שמן זית, אורז, סוכר, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרבה ממולאים טובים יש במסעדה, אבל המלפפון הממולא הוא ללא ספק הכוכב. קודם כל, איפה עוד ראיתם מלפפונים ממולאים ומבושלים? ושנית - רוטב התמרינדי, שהוא בעצם מרק, טעים עד כדי כך שאפשר פשוט לאכול אותו לבד - בלי המלפפון.
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, בשר כבש, מלפפונים, קישואים, תמר, מרק עוף, שמן זית, אורז, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,ציפורן,פלפל,עצם בקר,-קמח
, אוסובוקו, ציר בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, מלח גס, גזר, טימין, בהרט, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
