|
זה מדהים זה טעים מומלץ
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, אוסובוקו, שפונדרה בקר, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שמן זית, סילאן תמרים, גזר, קימל, שום, עלי דפנה, פפריקה, טימין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון חגיגי לאנטריקוט ביין אדום עם ראש שום שלם, גזרים ובצלצלים
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, כבדי עוף, אנטריקוט בקר, שניצל, ראש שום, פלפלים, בצל, תירס, תפוזים, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שומשום, טימין, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
החומרים הם בערך לפי העין תמיד אפשר להוסיף בכמות הירק או להוריד לפי הטעם.
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, בשר בקר, עצם בקר, בצל, כרוב ירוק, פלפל אדום, גמבה, כרוב, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, חומץ, סוכר, מרק, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, בשר בקר, שפונדרה, עצם בקר, עוף, דלעת, בצל, קישואים, לוף, כרוב לבן, סלרי, חומוס, כוסברה, זיתים, מרק, שמן קנולה, גזר, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, ראש שום, בצל, יין מרסלה, יין אדום, שמן זית, סוכר, עלי דפנה, טימין
www.mouse.co.il
|
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, בשר בקר, קישואים, כוסברה, בצל, לדר, מיץ לימון, פרוסות לחם, שמן זית, מרק צח, אורז, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, בקר, חמאה, לבנה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל שאטה, ראש שום, משמשים, תרד, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, בהרט, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן,קלי,פנה,פלפל אנגלי,בשר,-זעתר
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
