|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
גליל חציל חלבי בניחוח פיצה
גלילות חצילים גבינה ורוטב פיצה-פירגה
ככה נראה החציל שלי כשהוא שחום ורך בשיטה שלי ללא טיגון . כדאי להפנים ולאמץ.
חצילים מטוגנים ולא על שמן-פירגה
המצרכים:
חציל גדו..
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינה צהובה, גבינת שמנת, חלב, זיתים שחורים, עגבניות, חצילים, אגוזים, סוכר, בזיליקום, פפריקה, אורגנו, טימין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פלפל (שושקה) ממולא בפטה,ריחן וצנוברים בנוסח הבלקן
מתאבן מדהים מומלץ
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינת פטה, יוגורט, פלפלים, עגבניות, גמבה, גרעין, צנוברים, קמח, ביצים, פירורי לחם, קמח תירס, שמן זית, שום, בזיליקום, מלח, רוזמרין, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינת קשקבל, גבינת שמנת, גבינת פטה, חצילים, שמן זית, לחם, בזיליקום
www.xnet.co.il
|
|
מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, זיתים שחורים, מנגולד, שומר, כרוב, בצל, רוטב עגבניות, סוכריות, שמן זית, פולנטה, ביצים, קרח, אגוז מוסקט, בזיליקום, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, חמאה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות, בצק, קמח, חלמון, שמן זית, ביצים, מלח, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, זיתים שחורים, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, יין לבן יבש, בצק עלים, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, טימין, בזיליקום, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, חמאה, חלב, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, עגבניות שרי, תמר, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, אגוז מוסקט, סוכר, קמח, קרם, בזיליקום, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, יוגורט, גמבה, מלפפונים, מנגולד, בצל, לימון, יין לבן, צנוברים, שמן זית, בורגול, אגוז מוסקט, אורגנו, זעתר, נענע, שום, מלח
rest.co.il
|
שמן,קשקבל,פלפל שחור,גבינת עיזים,-ראש שום
, גבינה בולגרית, יוגורט, חמאה, צנוברים, מרגרינה, שמן זית, ביצים, פילו, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|