מתכונים עם שמן, שום, לימון, כרישה, חרדל דיז'ון

סילבסטר 12: קלמארי בפלאנצ'ה

קלמארי בפלאנצ'ה עם סלט חמים של פול ירוק וטחינה

שמן,שום,לימון,כרישה,חרדל דיז'ון , קלמארי, פול, לוף, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, טחינה

ראו גם: מתכוני סילבסטר, מתכוני קלמארי

www.2eat.co.il

קדרה כתומה עם בצלצלי פנינה וערמונים

8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | 50 דק’ אפייהיש בה כל מה שאנחנו מחפשים באוכל חגיגי - היא ארומטית, ססגונית וטעימה מאוד.

שמן,שום,לימון,כרישה,חרדל דיז'ון , פלפל ירוק, בצלצלים, בטטה, יין לבן יבש, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני קדרה, מתכוני כתומה, מתכוני בצלצלי

www.hashulchan.co.il

שוק טלה בעשבי תיבול

מתכון של יהודית מיכאלי ממסעדת מיכאלי ברשפון.

שמן,שום,לימון,כרישה,חרדל דיז'ון , שוק טלה, קליפת לימון, כרפס, בצל, גזר, לוף, יין לבן, שמן זית, מרינדה, עשבי תיבול, רוזמרין, מלח גס, טימין, מיורן, פלפל

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני תיבול

food.walla.co.il

בויאבז

מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..

שמן,שום,לימון,כרישה,חרדל דיז'ון , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני בויאבז

food.walla.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.