|
תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שמן,שומן אווז,רסק עגבניות,פלפל,ברנדי,-כמון
, בשר, שזיפים, בצל, קוניאק, חומץ תפוחים, סוכר, קמח, מרק, קינמון, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
