מתכונים עם שמנת מתוקה, קינמון, מקל קינמון, יין ללא סלרי

מוס השוקולד של אסיף

מתכון החודש של על השולחן, ינואר 2010מוס שמתחיל בקרמל קינמוני, מתבשל כמו קרם אנגלז ומגיע לקו הגמר בתור גנאש. התוצאה: קינוח עם ארומה מפתיעה, טעם עשיר ומרקם קטיפתי. טיפ של עינב ברמן: חשוב ללהק ..

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , הודו, בקר, חלמון, שוקולד, קקאו, סוכר, קרם, חלה, מרק

ראו גם: מתכוני מוס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

טארט אגסים בקרם וניל

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חלב, אגסים, קברנה סוביניון, יין אדום, קורנפלור, בצק פריך, גרעין, חלמון, סוכר, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני טארט אגסים, מתכוני קרם וניל, מתכוני אגסים

www.chef-lavan.co.il

פאי פילו עם קרם שוקולד לבן ואגסים

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חמאה, גבינת מסקרפונה, אגסים, משמשים, יין אדום יבש, מי זהר, סוכר, פילו, שוקולד לבן, קרם, ציפורן, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני פילו, מתכוני קרם שוקולד לבן

www.carine.co.il

עוגת ריבת חלב עם אגסים

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חמאה, חלב, אגסים, יין אדום, ביסקוויט, סוכר, גרעין, ריבת חלב, פודינג, קקאו

ראו גם: מתכוני עוגת ריבת חלב, מתכוני אגסים, מתכוני עוגת ריבת

www.bishulim.co.il

סלסילות פילו ממולאות מוס שוקולד לבן ופרחי אגסים

אם יש לכם פירות מעניינים - פירות יער, פסיפלורה ואננס – שיחקתם אותה. גם פירות יבשים שבושלו ביין יעשו עבודה נהדרת.

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חמאה, חלב, פירות יער, פסיפלורה, אגסים, אננס, יין אדום, יין מרלו, שוקולד לבן, פילו, ריבה, ציפורן

ראו גם: מתכוני סלסילות פילו, מתכוני פילו ממולאות, מתכוני מוס שוקולד לבן

www.hashulchan.co.il

פרפה דבש ברוטב מעדן שזיף

קינוח קפוא וחגיגי בגוונים של תמר ושזיף באדיבות יד מרדכי

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חלב, תמר, שזיפים, ברנדי, יין אדום, חלמון, דבש, סוכר, ג'לי

ראו גם: מתכוני פרפה דבש, מתכוני רוטב, מתכוני מעדן

www.mako.co.il

פרפה דבש ברוטב מעדן שזיף

קינוח קפוא וחגיגי בגוונים של תמר ושזיף באדיבות יד מרדכי

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , חלב, תמר, שזיפים, ברנדי, יין אדום, חלמון, דבש, סוכר, ג'לי

ראו גם: מתכוני פרפה דבש, מתכוני רוטב, מתכוני מעדן

www.mako.co.il

פילו אגסים וגבינת רוקפור

אגסים וגבינה כחולה הולכים טוב יחד. המאפה הפריך שלפניכם ממחיש זאת היטב.

שמנת מתוקה,קינמון,מקל קינמון,יין,-סלרי , גבינת רוקפור, גבינה כחולה, גבינת גאודה, אגסים, לימון, יין לבן, אגוזי מלך, בצק פילו, שמן זית, ביצים, לחם, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילו, מתכוני אגסים וגבינת, מתכוני גבינת רוקפור

www.hashulchan.co.il

פרנץ' טוסט עם קונפי תאנים וקרם פרש

מתכון זה הוא דוגמה כיצד מאכל ביתי של תינוקות עובר פילטר של מסעדה ושפים, והוא מוכן לחזור הביתה מפואר ומהודר. הפרנץ' טוסט הוא תולדה של המאכל הצרפתי לחם אבוד (Pain perdu), בו עושים שימוש מושכל ..