|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שמנת,מלח גס,לימון,גבינת עיזים,-קרם
, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, שומר, ליים, שמן זית, אגוזים, קלי, מרק, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
שמנת,מלח גס,לימון,גבינת עיזים,-קרם
, דג פורל, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חמאה, שמנת מתוקה, עלי גפן, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, שום, פלפל, זעפרן, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
השף סהר רפאל ממסעדת "כרמים" במושב סגולה, פותח את השנה עם מצעד מתכוני דגים משובח
שמנת,מלח גס,לימון,גבינת עיזים,-קרם
, דג פורל, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חמאה, שמנת מתוקה, עלי גפן, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, שום, פלפל, זעפרן, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
באדיבות השף סהר רפאל, מסעדת "כרמים".
שמנת,מלח גס,לימון,גבינת עיזים,-קרם
, דג פורל, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חמאה, שמנת מתוקה, עלי גפן, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, שום, פלפל, זעפרן, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
|
