|
מרקיז שוקולד בסחלב חם עם אגוזי פקאן וקוקוס של השף מיקי סויסה
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, שמנת מתוקה, חלב, קוקוס, שוקולד, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, סוכר, קורנפלור, מי ורדים, בוטנים
www.2eat.co.il
|
|
לבבות מרנג עם קציפת קוקוס ותותים טריים. פבלובות מרנג קטנות ושמיימיות במילוי קציפת קוקוסם וציפוי רוטב תותים מתוק מתוק
www.mako.co.il
|
|
חזה עוף ופטריות אפוי בשמנת פרווה או חלב קוקוס
אני בטוחה שלא תרצו שזה ייגמר…זה מה שקרה לחברה שלי כשזללו את המעדן.
מכינים לפני הארוחה - רצוי טווח עד שעה לפני הארוחה ואז הבשר יוצא ר..
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, חזה עוף, בשר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, צנובר, בצל, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שיחקתי עם התבלינים כדי שישתלבו לי בכתומים בעדינות ובמתיקות .
נראה לי שהגעתי לטעם הרצוי ולפניכם המתכון במלוא צבעוניותו .
המצרכים ואופן ההכנה:
קילו דלעת חתוכה לקוביות גדולות
3 בטטות חצויות ל..
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, עוף, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, בטטה, דלעת, רוטב צ'ילי מתוק, סילאן תמרים, אגוזי קשיו, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, רוזמרין, קינמון, גזר
www.pirge.co.il
|
|
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, סלרי, לוף, שורש פטרוזיליה, כוסברה, בצלצלים, שמן, קמח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, מלח, פלפל שחור, פלפל לבן, חמציצים
www.bishulim.co.il
|
|
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, קישואים, אספרגוס, שומר, מרק עוף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, עצם בקר, שמנת מתוקה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, ביצים, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד קצת אחרת. המרקם עשיר ולח בזכות חלב קוקוס ושמנת מתוקה, ומועשר בשקדים טחונים ובשבבי קוקוס. בקלות רבה הופכת העוגה לקינוח חגיגי: ממלאים את חלל הטבעת בקצפת (לא ממותקת, העוגה מתוקה דיה..
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שמנת,מרק,חלב קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק פריך, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא