מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
שמנת,פטריות פורצ'יני,פטריות,בצל שאלוט
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, קליפת לימון, אפונה, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|