מתכונים עם שמנת, קלי, מלח, גבינת עיזים

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, שומר, ליים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני שומר, מתכוני גבינת

www.hashulchan.co.il

פשטידת תפוחי אדמה עדינת טעמים

פשטידת תפוחי אדמה עדינת טעמים מהירה בחושה ממצרכים ביתיים זמינים ובעיקר טעימה. אנחנו אימצנו אותה בשמחה. מצרכים: 5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות מבושלים ללא קליפה (אפשר במיקרו) 2 בצלים קצוצ..

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, רום, לחם, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל לבן, פפריקה, טימין

ראו גם: מתכוני פשטידת תפוחי אדמה, מתכוני פשטידת תפוחי, מתכוני תפוחי אדמה

www.pirge.co.il

קנלוני תרד ומוצרלה

מתכון מעולה לעלי פסטה מגולגלים במילוי גבינות ותרד וברוטב שמנת, עגבניות ובזיליקום

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , שמנת מתוקה, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, לימון, קנלוני, שמן זית, סוכר, ביצים, פירורי לחם, שום, בזיליקום, אגוז מוסקט, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני קנלוני תרד, מתכוני מוצרלה, מתכוני קנלוני

www.mako.co.il

רוטב פסטו

המחית הכי שימושית במטבח האיטלקי: לברוסקטות, לתיבול מרקים ודגים, וכמובן לפסטה. הטריות היא שם המשחק כאן. שימו לב לגיוונים.

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , שמנת מתוקה, גבינת פקורינו, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, רוטב פסטו, צנוברים, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, שום

ראו גם: מתכוני רוטב פסטו, מתכוני רוטב, מתכוני פסטו

food.walla.co.il

פטוצ'יני עם פסטו מגרגר נחלים-חיים כהן

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , גבינה צפתית, גבינת פקורינו, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, קליפת לימון, יין לבן, פסטה, קמח, חלמון, ביצים, שמן זית, פסטו, גרעיני חמנייה, גרגיר נחלים, שום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פטוצ'יני, מתכוני פסטו, מתכוני גרגר

www.bishulim.co.il

עוגת גבינת עיזים

מתכון של השף יואב בר – מסעדת מאראבו

שמנת,קלי,מלח,גבינת עיזים , שמנת חמוצה, קליפת לימון, תפוזים, אבקת סוכר, פיסטוקים, שקדים, חלמון, סורבה, ביצים

ראו גם: מתכוני עוגת גבינת, מתכוני גבינת עיזים, מתכוני גבינת

food.walla.co.il

חצילים שרופים הם מהמאכלים האהובים אצלנו במשפחה, בזכות טעם המדורה החבוי בהם. את החציל שורפים בשלמותו על אש פתוחה, נמוכה מאוד, והופכים אותו מצד לצד, עד שהקליפה משחימה לגמרי. חותכים לאורך ומוציאים בכף את הפנים