|
זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, שקדים, חלבון, ביצים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, ביצים, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת מתוקה, שעועית יבשה, קורנפלור, חלמון, סוכר, קרם, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדאי לנצל את עונת התותים להכנת אחת העוגות היפות ביותר, שיפארו כל שולחן חגיגי. הנענע הרעננה מתארחת גם במלית.
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, תות שדה, תותים, קוקוס, שומר, משמשים, שוקולד לבן, קורנפלור, ביצים, חלמון, סוכר, קרם, מקל וניל, מנטה, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, שמנת חמוצה, חמאה, חלמון, ביצים, סוכר וניל, ריבת חלב, שוקולד נוטלה, ריבה, פרג
www.cookshare.co.il
|
|
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, גבינת שמנת, חמאה, אוכמניות, פודינג וניל, סוכר וניל, ג'לי
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, חמאה, בצל, ביצים, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמנת,קמח,חלב,בצק פריך,בצק,-שמרים
, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, אבקת סוכר, ביצים, חלמון, דבש, פרג, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|