|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,מלח גס,מלח,גבינה לבנה,בזיליקום,-פלפל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,מלח גס,מלח,גבינה לבנה,בזיליקום,-פלפל ירוק
, לבנה, חמאה, גבינת פרמזן, אבטיח, זיתים, עגבניות, קמח, סוכר, קרח, חלמון
www.foodis.co.il
|
|
התכוונתי להכין פוקצ'ה, אבל כשהתחלתי לקטוף עשבי תיבול טריים מהאדניות יצא משהו אחר לחלוטין. וטעים נורא.
שמרים,מלח גס,מלח,גבינה לבנה,בזיליקום,-פלפל ירוק
, גבינה צהובה, לבנה, שמן זית, סוכר, קמח, בצק, פפריקה מתוקה, אורגנו, זעתר, שום, קצח
www.mevashlim.com
|
|
|
