|
11-10 מנות | 40 דק' הכנה | לילה בקירור ועוד שעה התפחהאפשר להקפיא לפני ההתפחה השנייה, להפשיר כשרוצים ולהמשיך עם המתכון כרגיל.
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, גבינת ריקוטה, חמאה, חמוציות, אבקת סוכר, קמח לבן, ביצים, חלמון, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שמן קנולה, מי זהר, סוכר, קמח
www.xnet.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, לימון, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, חלב, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, חלב, לימון, מיץ תפוזים, רום, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, מקל וניל, מלח
rest.co.il
|
|
מתוך הספר עוד שוקולד
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, חלב, לימון, מיץ תפוזים, רום, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, מקל וניל
www.mouse.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,קורנפלור,סירופ,בצק,-אגוזי לוז
, חמאה, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא