|
מתכון מפנק ללחם מיוחד במינו באדיבות לחם טאטי, עם תוספות מפתיעות של פיסטוקים וקקאו
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חלב, חמאה, קמח, סוכר לבן, פיסטוקים, פולי קקאו, חלמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
עוגות שמרים אישיות ומפנקות במילוי קקאו וסוכר. מתוך הספר "עוד סיר לשבת"
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, לימון, קמח, מרגרינה, סוכר, ביצים, קלי, שמן, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
המתכון לבצק המיוחד והנפלא כבר נמצא בקטגוריה עוגות שמרים
אבלללללללללללללל
הפעם רוצה לשתף בשיטה קצת אחרת להכנת קראנץ' שמרים ממולא בשוקולד
שיצא לכם כמו בקונדיטוריות הכי שוות.
הבצק הוא השמרים רט..
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חמאה, חלב, תפוזים, ברנדי, שוקולד נוטלה, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, סירופ, קמח, קלי, קרם, בצק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, שוקולד צ'יפס, לחמניה, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
לבריגדרוס יש מרקם מושלם, בין פאדג' לטראפלס, ותמצאו אותם כמעט בכל חגיגת יומולדת בברזיל. כאן הוספנו קליפות תפוזים מסוכרות קצוצות דק וכיסינו בפסיפס של שקדים קצוצים. כמו בבישול מרציפן לבריגדרוס ..
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חמאה, חלב, קוקוס, אגוזי מלך, סוכריות, אגוזים, שקדים, שמן, קלי, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו צמר גפן מתוק ואוורירי, אבל בטעם שוקולד מריר. תוך כדי אכילה, מגיע מפץ שוקולד חם ומתפרץ. למאותגרים קלורית, אפשר לאפות במקום לטגן.
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, שוקולד מריר, לחמניה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הלחם הזה מבוסס על טכניקת הלחם הפראי, שלמדתי מג'ים לאהי בניו יורק. מכינים סטרטר - תערובת של שמרים וקמח שמעוררת את פעילות השמרים - ואחרי כן ניגשים להכנת הבצק. מעט לישה, הרבה מנוחה (לילה במקרר)..
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, שוקולד צ'יפס, אגוזים, קמח, קרח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף היא עוגה עצלנית - תפיחה אחת ודי, אבל כאשר מתפיחים את הבצק פעמיים, השמרים יוצרים טעמים מורכבים יותר ובועות האוויר עדינות יותר. אפשר להכין ציפוי שוקולד, אבל גם בלעדיו העוגה תחוסל במהירות.
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חמאה, חלב, שומר, שוקולד, ביצים, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו החליפה אצלנו בבית את עוגת השיש המסורתית של עונג שבת. היתרון שלה: בזכות השמרים היא משתבחת למחרת ומגיעה לשיאה בדיוק בזמן הקריטי: שבת בבוקר עם הקפה.
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, חלב, שומר, שוקולד מריר, ביצים, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, קמח, קפה, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שמרים,קקאו,לחם,-������������������������������������
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|