|
תבשיל קדרה לפויקה שפונדרה בשעועית שחורה ויין אדום מעדן
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, שפונדרה, בשר, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, יין אדום, קלי, גזר, מלח, פלפל, טימין, פלפל שחור, דפנה
www.cookshare.co.il
|
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, שפונדרה, בשר, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, יין אדום, קלי, גזר, מלח, פלפל, טימין, פלפל שחור, דפנה
www.foodis.co.il
|
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, שריר בקר, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום, רוטב צ'ילי, קלי, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טימין, דפנה
rest.co.il
|
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, שפונדרה, בשר, שורש פטרוזיליה, שעועית, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום, קלי, פלפל שחור, גזר, טימין, דפנה
rest.co.il
|
|
צ'ורבה היא בעצם מילה טורקית ופירושה מרק. האימפריה הטורקית השתרעה במשך חמש מאות שנים על פני האזור המוכר כיום כרומניה, מותירה אחריה חריש עמוק וארוך של טעמים. הצ'ורבה הרומנית המסורתית נותנת כבו..
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, צוואר חזיר, אונטריב בקר, עצם בקר, בייקון, אסאדו בקר, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, סלרי עלים, בצל, גזר, רוטב בשמל, שמן זית, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, עוף שלם, סלרי עלים, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, שומר, בצל, גזר, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, צוואר בקר, עצם בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
המתכון מגיע מיהדות מזרח אירופה, אבל לא מדובר בחמין. המרק – מרק ולא נזיד. טעים לא פחות. בטוסקנה היו בטח עושים את זה עם יותר שעועית, שמן זית ותימין, אבל הפעם - זוהי ורשה, ילדה, זוהי ורשה.
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,סלרי,מלח גס,-אגוזי מלך
, אסאדו בקר, תפוחי אדמה, שעועית, בצל, מרק, פלפל שחור, גזר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא