|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,פלפל לבן,מלח,יין,בזיליקום
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון חמוד קל להכנה כיף כמתאבן או לליווי דגים
שרימפס,פלפל לבן,מלח,יין,בזיליקום
, קלמארי, חמאה, יין לבן יבש, שום, מרווה, טרגון
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.
שרימפס,פלפל לבן,מלח,יין,בזיליקום
, פירות ים, קלמארי, דג בס, שמנת מתוקה, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
|
