74 מתכונים עם תותים, מנגו ללא קליפת לימון

עםתותים

עםמנגו

ללאקליפת לימון

למטה מרנג פריך, ולמעלה קצפת ופירות טריים: גרסה אישית לקינוח הקלאסי (צילום: צביקה לסטר) - .{author_name_link} { cu or:default!important;text-decoration:none!important; } ..

קינוח קל, מהיר, קיצי ומרענן, מפתיע ומיוחד. אפשר לגוון עם פירות נוספים, כגון: תותים, פירות יער ועוד. מגישים קר מאוד.

זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה

הטרייפל הזה רק נראה מסובך להכנה, אבל מדובר בעצם במלאכת הרכבה של ג'לי ממיץ חמוציות ופירות טריים (שמכינים בקלות), נשיקות או מקרונים (שקונים בקונדיטוריה טובה), קצפת ופירות. אפשר להכין את הג'לי עד יומיים מראש.

זהו הקינוח הבריטי המסורתי, אלא שבמקום קרם בטעם וניל, יש מוס שוקולד — לבן או מריר — לשיקולכם; ובמקום ג'לי פירות – ג'לי יין טעים-טעים. בטרייפל הלבן שיבצנו פירות והנחנו על בסיס של בישקוטים, בטר..

הגרסה הקלאסית: קינוח אולד­פאשן סטייל מדרום ארצות הברית

מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.

הכי מהיר, הכי קל וסופר מרשים. כדאי שתדעו, שאצבעות הגברת (כך מכונים הבישקוטים) יודעות להכין עוד כמה דברים טובים מלבד טירמיסו.

עוגת פירות בריאה וטעימה להפליא עם בסיס שקדים ותמרים, מילוי בננות ותותים וקרם פירות מעל - ללא קמח, סוכר או שמן באדיבות שירלי בר