|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, שומר, ליים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, בזיליקום, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, לימון, שורש, לוף, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, פטריות, חומוס, לימון, תפוחי אדמה, שמן זית, רוטב סויה, סולת, פפריקה, קינמון, כורכום, פלפל, בהרט, מלח
food.walla.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק שורשים על בסיס ציר עוף בהיר עם פסטה קצרה ובצל ירוק
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, בצל לבן, בצלצלים, כרישה, שורש, גזר, חונקי כמרים, פסטה, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
מרק פטריות עשיר. להכנתו יש להשתמש בפטריות פורצ‘יני מיובשות שהן פטריות בעלות טעם חזק המגיעות מאיטליה. כדאי להוסיף למרק יוגורט או שמנת חמוצה.
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, שמנת חמוצה, יוגורט, תפוחי אדמה, סלרי עלים, פטריות, שורש, לפת, גריסי פנינה, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הערמונים מצויים כאן בשפע בשווקים. נפלא לקלות אותם ולבשם בניחוחם את הבית, אך קצת פחות נחמד לקלף אותם.
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי אמריקאי, פטריות יער, לוף, ציר ירקות, ערמונים, קלי, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, בצל ירוק, פול, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, שום, כמון, כורכום, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
תותים,סלרי,מרק,בצל,-שורש פטרוזיליה
, דג טרית סרידינים, פטריות פורטובלו, סלרי אמריקאי, פלפל אדום, בצל סגול, שמפניון, שומר, גזר, יין לבן, חלב קוקוס, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, רוזמרין, מרווה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא