|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, מיץ לימון, שמן, מרק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, גזר, זעפרן, בזיליקום, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, עוף שלם, עלי סלרי, בצל, עלי דפנה, מלח ים, טימין, סומאק, זעתר, שום
www.xnet.co.il
|
|
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, בוק צ'וי, עלי תרד, סלק, חומץ תפוחים, חומץ בלסמי, אגוזי לוז, שמן קנולה, דבש, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אטריות אורז רחבות מוקפצות עם כרוב, נבטים, גזר ונתחי עוף ברוטב סויה
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, חזה עוף, גבינה, בצל ירוק, נבטים, כרוב, גזר, אטריות אורז, רוטב סויה, שמן סויה, ביסקוטי, לחמניה, ביצים, סוכר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הבצק כבר מרודד, הירקות חתוכים וכל מה שנשאר הוא לחבר את שניהם, להוסיף גבינת עיזים ולהכניס לתנור
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, חלב, פטריות, כרישה, ליים, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר חום, ביצים, קרם, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון קל ופשוט שכל המשפחה תאהב. קציצות ברוטב עגבניות עם קישואים שהולכות נהדר עם אורז לבן
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, בשר בקר, קישואים, סלרי, בצל, מיץ לימון, קברנה, יין אדום יבש, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, שמן צמחי, אורז, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח ים, גזר, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
נתחי בקר בבישול איטי ברוטב יין אדום וגרידת תפוז. מומלץ להגיש מעל פסטה שסופגת את הטעמים
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, בצל, תפוזים, שורש, מרלו, קברנה סוביניון, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, טחינה, פסטה, אורז, קלי, קרם, מרק, מקל קינמון, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
באדיבות עמית בנטוב, שף קונדיטור מסעדת יאכט-קלאב במרינה, הרצליה.
תותים,פלפל שחור,לימון,-שמן זית
, גבינת עיזים, חמאה, מיץ לימון, יין פורט, סורבה, סוכר, בלסמי
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא