|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, שמנת חמוצה, לימון, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת אפיה, מי סוכר, קמח לבן, ביצים, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בני סיידא מציג מתכון לעוגה בחושה ומהירה עם שקדים טחונים בפנים ושקדים קלויים בחוץ
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, ריוויון, לימון, סוכר, ביצים, שקדים, קמח, אבקת אפיה
www.mako.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, גבינת פטה, לימון, תפוזים, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, מרק
www.chef-lavan.co.il
|
|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, תפוחים, לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, שמנת חמוצה, לימון, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת אפיה, מי סוכר, קמח לבן, ביצים, מלח
food.walla.co.il
|
|
אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, תפוחים, לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קינמון
food.walla.co.il
|
|
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, קליפת תפוז, תפוזים, מיץ תפוזים, קמח, סוכר, ביצים, חלמון, חלבון, מי זהר, אבקת אפיה, סירופ תפוזים, מלח
www.rotev.co.il
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון שהתפרסם במוסף"שף" בינואר 2008
תמצית וניל,קלי,סירופ,סודה לשתיה,חמאה,-זעתר
, יוגורט, לימון, חמוציות, סוכר, ביצים, קמח, אבקת אפיה
www.cookshare.co.il
|
|
|