|
"שוב, מדובר בסופגנייה אחרת!
לא עוד בצק שמרדדים וקורצים ממנו עיגולים וכו` וכו`... פה, מעבדים את הבצק,
מתפיחים (רצוי ומומלץ לילה במקרר) תולשים ביד חתיכות, שוקלים , מעצבים לכדור,
מתפיחים ומט..
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, חלב, חמאה, קמח, שמרים, סוכר, חלמון, ביצים, וניל, שמן קנולה, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, חלב, חמאה, תפוחי אדמה, סוכר, שמרים, ביצים, קמח, אבקת אפיה, חמאת בוטנים, ריבת חלב, שקדים
www.cookshare.co.il
|
|
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, תות שדה, ברנדי, חיטה, קמח, סוכר, ביצים, שמן קנולה, שוקולד, ריבת חלב
www.mybuylist.com
|
|
סופגניות שמנמנות ואווריריות
מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים.
מחברה (שכנה) בשם עליזה
תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה
המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת:
1/2 6 ..
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, ברנדי, שוקולד לבן, חלמון, מרגרינה, סוכריות, שקדים, שמרים, ביצים, סירופ, שמן, קמח, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לסופגניות "כמו בקונדיטוריה" הדורשות קצת עבודה (זהו בצק שמרים) אבל שווה את המאמץ.
..
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, ברנדי, קמח לבן, שמרים, סוכר, ביצים, שמן
www.sugat.com
|
|
סופגניות כמעט רגילות לגמרי, לאנשים שלא אוהבים שמתחכמים להם עם החנוכה
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, קליפת לימון, ברנדי, קמח, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן
www.mako.co.il
|
|
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, לימון, משמשים, פטל, תותים, ברנדי, שמן קנולה, ריבת חלב, שמרים, קמח, קלי, בצק
www.chef-lavan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
תמצית וניל,ריבה,מלח,אבקת סוכר
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, חלמון, קמח, קרם, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא