|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
תפוזים,פלפל לבן,לימון,חומץ,ביצים
, כבד אווז, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
תפוזים,פלפל לבן,לימון,חומץ,ביצים
, חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, מלח
www.ynet.co.il
|
תפוזים,פלפל לבן,לימון,חומץ,ביצים
, ביצי דגים, בוטרדו, שמנת חמוצה, יוגורט, תפוחי עץ, סלק אדום, מיץ לימון, אגוזי מלך, חלמון, חרדל, חומץ בן יין לבן, שמן זית, מלח, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
|