מתכונים עם תפוחי אדמה, כוסברה, זרעי כמון, זרעי כוסברה

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

תפוחי אדמה,כוסברה,זרעי כמון,זרעי כוסברה , בשר, יוגורט, חמאה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

פאקורה - טיגוניות ירק מהמטבח ההודי

6 מנות • 5 דק’ הכנה • 10 דק’ טיגון • לביבת חובה למי שאוהבים אוכל מתובל

תפוחי אדמה,כוסברה,זרעי כמון,זרעי כוסברה , שמנת חמוצה, זוקיני, כרובית, בטטה, אבקת אפיה, קמח חומוס, קמח אורז, שמן, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאקורה, מתכוני טיגוניות, מתכוני ירק

www.hashulchan.co.il

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

תפוחי אדמה,כוסברה,זרעי כמון,זרעי כוסברה , חמאה, פלפל אדום, עדשים, בצל, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי חרדל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.

תפוחי אדמה,כוסברה,זרעי כמון,זרעי כוסברה , חמאה מזוקקת, פלפל ירוק, עגבניות תמר, כרובית, אפונה, בצל, בטטה, שמן קוקוס, שמן קנולה, קארי, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, קימל, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני אפונה

food.walla.co.il

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

תפוחי אדמה,כוסברה,זרעי כמון,זרעי כוסברה , חמאה, פלפל אדום, עדשים, בצל, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, זרעי חרדל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

food.walla.co.il