|
קוסקוס טוניסאי כמו של בינו מד"ר שקשוקה
לא מסובך כמו שנראה צבעוני טעים ומזין ושלא יספרו לכם שלקנוי יש
אותו טעם
חובה סיר כפול לקוסקוס
קוסקוס טוניסאי
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, שריר בקר, עוף, בשר, קישואים, עגבניות, כרוב, דלעת, גזר, קולרבי, כוסברה, קוסקוס, סולת, שמן, מרק, עשבי תיבול, נענע, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום
www.cookshare.co.il
|
|
חריימה חציל בטעם דג מדהים הן ביופיו והן בטעמו
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, חצילים, גמבה, פלפלים, קמח, ביצים, שמן, גזר, סודה לשתיה, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות "לחם" וחומוס - קציצות בשר עם פירורי לחם וגרגירי חומוס
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, בשר עוף טחון, עגבניות, פירורי לחם, שמן קנולה, מרק עוף, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כמון
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שניצל ירקות קריספי-פירגה
שניצל ירקות אפוי קריספי
מתכון טעים מאד ממה שיש בבית . אתם יכולים לגוון את הירקות והתיבול.
הכמות שתצא לכם תלויה בגודל הקציצה. בין 10 -20.
מצרכים :
1 גזר מבושל מגורר..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, שניצל, בצל ירוק, כוסברה, כרובית, קישואים, תירס, גזר, לחם, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חרדל, שמן, דבש, פפריקה, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
בורקס בשר עם הפתעות
המצרכים:
קילו בצק עלים מופשר או שמכינים את בצק השמרים המהיר שלי:
http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/כיסוני-שמרים-מהירים-בבצק-נהדר-וקל-לעבו
מחלקים את הבצק מרדדים (לא דק ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, בשר בקר טחון, זיתים ירוקים, פטריות, צנובר, בצל, תירס, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, בצק עלים, שמרים, ביצים, חלבון, טחינה, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, שומשום, קינמון, כורכום, גזר, כמון
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי עץ, כוסברה, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, שפונדרה בקר, עוף, סלרי, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, גזר, בירה, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש, פפריקה חריפה, אבקת מרק, קינמון, כמון
www.pirge.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, בשר בקר, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קינמון, גזר
www.pirge.co.il
|
|
חמין בשר עם הפתעות טעימות במיוחד. כמו קציצות כבד ו- אלקה . מושקע ושווה עד בלי די.
בסיר גדול מאד (ענק) שמיועד לחמין לטגן בשמן 3 בצלים גדולים ו-2 גזרים חתוכים לעיגולים. להזהיב.
להוסיף נתחים ..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, כבדי עוף, בשר בקר, צימוקים, תמר, צנובר, בצל, סוכר חום, קמח מצה, ביצים, סירופ, חיטה, סולת, שמן, חלה, פפריקה, כמון
www.pirge.co.il
|
|
קדירת בשר וחומוס כמו חמינצ'יק
קדירה עממית משביעה ומנחמת.
המצרכים:
קילו וחצי בשר מס' 5 חתוך קוביות
1/2 1 כוסות חומוס שהושרה יום קודם בהרבה מים וסונן.
1/2 כוס שעועית יבשה מושרית במים יום קוד..
תפוחי אדמה,פלפל שחור,פטרוזיליה,מלח,חומוס,-דג לבן
, עוף, בשר, שעועית יבשה, ראש שום, בצל, כרישה, סלרי, לפת, יין אדום, חרדל, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, גזר, טימין, דפנה
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא