|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
תפוחי אדמה,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, אנטריקוט בקר, בייקון, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו.
הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי.
בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..
תפוחי אדמה,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, פילה מדומה בקר, שריר בקר, בשר, עגבניות, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, דבש, גזר, פלפל לבן, פפריקה, עלי דפנה, רוזמרין, קימל, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
תפוחי אדמה,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, כתף בקר, בצלי פנינה, פטריות, סלרי, גזר, בטטה, שמן זית, שום, מלח, טימין
www.mevashlim.com
|
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
תפוחי אדמה,ציר בקר,פלפל שחור,יין אדום יבש,-אספרגוס
, שומן אווז, פילה בקר, בשר, בצל שאלוט, כרישה, שורש, מרלו, גזר, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
